Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de alta calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, añade el chorizo cocinado y déjalo freír por unos m